Michelada Peruana — receta clásica con cerveza y limón
20 de abril de 2026 · 3 min de lectura
La Michelada peruana es el trago perfecto para tardes calurosas. Combina cerveza fría, jugo de limón, sal y hielo en una bebida refrescante que se ha vuelto un clásico en piqueos y reuniones.
Ingredientes
Ingredientes:
- 1 cerveza rubia fría (330 ml)
- 1 limón grande (jugo)
- Sal gruesa para escarchar
- Hielo en cubos
- Salsa inglesa (opcional)
- Tabasco o ají molido (opcional)
Preparación paso a paso
Pasa medio limón por el borde de un vaso alto y luego sumérgelo en sal gruesa para escarchar.
Llena el vaso con hielo en cubos hasta la mitad.
Exprime el jugo de un limón completo dentro del vaso.
Si quieres una versión picante, añade unas gotas de salsa inglesa y tabasco.
Vierte una cerveza Cusqueña Dorada bien fría con cuidado para mantener la espuma. Sirve y disfruta de inmediato.
Variantes
- Michelada clásica peruana: solo cerveza, limón y sal.
- Michelada picante: con tabasco, ají molido y salsa inglesa.
- Michelada con Pilsen: usa Pilsen Callao para un sabor más nacional.
Tips
- Cerveza muy fría: la temperatura es clave para una buena Michelada.
- Limón fresco: nunca uses jugo embotellado.
- Sal gruesa: aporta textura al primer sorbo.
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